El Restaurante El Cordobés, situado en la pedanía del Estany de Cullera, fue fundado hace 50 años, en el lago del Estany en el año 1958, era un merendero de playa de los que existían entonces.

Con el paso de los años se trasladó a la dirección actual, la cual, fue fundada en 1974 por D. Santiago y su esposa Dolores, actualmente regentado por la segunda generación, sus hijos Santiago, Maribel y Ana.

Es un Restaurante familiar en donde se ofrece a sus clientes un excelente servicio.